€80,00 cad.

Proposte 2022

Buffet degli aperitivi

Lecca-lecca di Parmigiano
Olive ascolane
Mozzarelline in carrozza
Pepite di Grana Padano
Tagliere di salame felino con carta da musica
Tartine miste
Spritz, aperitivo della casa, spillato frizzante e analcolico

Al tavolo

Prosciutto crudo di Parma
Speck del Tirolo
Mortadella tartufata
Rollé di bresaola al morbido di formaggio aromatico
Strudel alla ricotta ed erbette di campo
Capasanta gratinata alla provenzale
Gamberone avvolto in bacon croccante con burrata campana
Polipo scottato con patata soffiata e salsa agrodolce

Risotto ai frutti di mare
Ravioli ricotta e spinaci con ciccioli di guanciale, pinoli e pomodorini canditi

Sorbetto

Filetto di maiale bardato alle erbe aromatiche
con morbido di patata soffiata

Bianco mangiare alle fragole con salsa mou

Torta Nuziale (non compresa)

Caffè

La Cantina

Pinot grigio e Barbera
Acqua minerale naturale e gasata, eventuali Bibite
Spumante dolce e secco

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